CHIANTI RISERVA BORRO DEL DIAVOLO FATTORIA ORMANNI 0.75L
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CHIANTI RISERVA BORRO DEL DIAVOLO FATTORIA ORMANNI 0.75L
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| Zone de production : | TOSCANA poggibonsi |
| Vendange : | mi-septembre |
| Vinification : | Thermos contrôle avec remontage fréquent , |
| Vignes : | Grande sélection des raisins pendant la récolte a la main. Guyot exposition a Sud sud-ouest |
| Rendement par ha: | 20-25 Hl |
| Cépage : | Sangiovese 100% |
| Affinement : | 12 mois en barrique |
| Alcool : | 14% |
| Couleur : | rubis grenat |
| Parfum : | Au nez résulte très complexe vins toute a fait lié au terroir, développes des arômes de sous bois, cerise amarena, cuir, cèdre, boisé, réglisse tabac, noix verte, senteur minéral de graphite et pierre a fusil |
| Saveur : | Goût ample chaleureux avec une certaine austérité, développe une bonne acidité, très équilibrée, tanins présente mais souple avec une élégance, un équilibre et une longueur remarquable |
| Accompagnement : | petit gibier en sauce des fruits des bois ou rôti et fromage |
| Conservation : | +10 ans |
| Temp.de service : | 16-18° |
| Récompenses : | Ce vin à déjà reçu le maximum dans les Guides A.i.s. Sommelier |
CHIANTI RISERVA BORRO DEL DIAVOLO FATTORIA ORMANNI 0.75L