ZIFANDEL PRIMITIVO MANDURIA
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ZIFANDEL PRIMITIVO MANDURIA
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| Zone de production : | PUGLIA- Avetrana |
| Vendange : | |
| Vinification : | |
| Vignes : | age moyen de 60/70 ans, « ad alberello » |
| Rendement par he: | très basse production par pied 30/35 Hectolitre |
| Cépage : | 100% primitivo |
| Affinement : | 50 % en barriques de « slavonia » 50% en acier pendant 6 mois |
| Alcool : | 14° |
| Couleur : | rouge rubis |
| Parfum : | épicé, complexe et riche de senteur de poivres, cacao, balsamique, cerise rouge |
| Saveur : | rond, velouté légèrement tannique. |
| Accompagnement : | salami typique des Pouilles grillades, agneau |
| Conservation : | 8-12 ans |
| Temp.de service : | |
| Récompenses : | medaille de bronze Los Angeles Wine & Spirits Competition ZIFANDEL 1verre noir sur vini d'italia gambero rosso editore |
ZIFANDEL PRIMITIVO MANDURIA