SUSSUMANIELLO SOMIERO
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SUSSUMANIELLO SOMIERO
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| Zone de production : | Cellino San marco |
| Vendange : | Premier 10 jours d'octobre |
| Vinification : | Traditionnelle 10 jours en macération |
| Vignes : | Spalliera |
| Rendement par ha: | Environ 50-60 hl/ hectare |
| Cépage : | 100% Sussumaniello |
| Affinement : | Acier |
| Alcool : | 15% in volume |
| Couleur : | Rouge Rubis très fonçe |
| Parfum : | Pruneaux, mûres, ribes ,cerise a l'alcool, herbes des champs, graphite et agrumes noir |
| Saveur : | Grand équilibre et structure , tannins exubérant mais noble , long final sur notes des fruits rouges et menthol |
| Accompagnement : | Roulades des viandes en sauces |
| Conservation : | Entre 5-7 ans |
| Temp.de service : | 16 - 18°C |
| Récompenses : |
SUSSUMANIELLO SOMIERO