PROSECCO ASOLO FANO - MILLESIMÉ SUPERIEUR DOCG

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PROSECCO ASOLO FANO - MILLESIMÉ SUPERIEUR DOCG

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Zone de production : région de Asolo
Vendange : La vendange se fait à la main en septembre
Vinification : pressurage doux et la décantation statique du moût. La fermentation primaire aura lieu dans des récipients en acier à 18/19°C sous l’action de levures sélectionnées
Vignes : Sylvoz
Rendement par ha: Environ 85hl/ hectare
Cépage : 100% Glera
Affinement :
Alcool :
Couleur : Jaune verdâtre clair
Parfum : Elégant, net, fruité , pomme vert et fleurs blanche
Saveur : Perlage léger et persistant élégant, net, fruité avec un arôme typique
Accompagnement : apéritif
Conservation : 3 ans max
Temp.de service : 16 - 18°C
Récompenses :
ASTORIA