PROSECCO BRUT MILLESIMATO ASTORIA
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PROSECCO BRUT MILLESIMATO ASTORIA
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Le retrait en magasin reste possible mais uniquement sur RDV.
| Zone de production : | Dans le domaine Astoria sur des terrains collinaires à environ 150 m. d’altitude. Vignobles orientés est-ouest comptant environ 4000 ceps par hectare ; vignes de 16 ans. |
| Vendange : | Mi-septembre |
| Vinification : | |
| Vignes : | Méthode d’élevage: Sylvoz. |
| Rendement par ha: | 3/4 kg par cep équivalent à 110/120 q.li par hectare. |
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Cépage : Perlage: |
Glera fin, élégant et persistant. |
| Affinement : | acier |
| Alcool : | 11.5% |
| Couleur : | jaune paille pâle avec des reflets verdâtres. |
| Parfum : | intense, net, fruité, avec un arôme variétal caractéristique, beure , fruits sec et caramel |
| Saveur : | sec, plein, sapide, harmonique, bonne fraicheur final , persistant. |
| Accompagnement : |
Les huitres |
| Conservation : | |
| Temp.de service : | Servir à 6 – 8° C, déboucher la bouteille au moment de la dégustation. |
| Récompenses : |
PROSECCO BRUT MILLESIMATO ASTORIA