SAGRANTINO DI MONTEFALCO BIODYNAMIQUE

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SAGRANTINO DI MONTEFALCO BIODYNAMIQUE

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Zone de production : Turri di montefalco
Vendange : Différents a selon les cépages mi-semptembre -mi-octobre
Vinification : Traditionnelle 15 jours en macération
Vignes : Guyot
Rendement par ha: Environ 40hl/ hectare
Cépage : 100% Sagrantino
Affinement : 24 mois en barriques, 12 mois acier 12 mois bouteille
Alcool : 14,00%
Couleur : Rouge Rubis
Parfum : De fruits rouges et mûre, cassis, confiture de cerise noire et des notes épicées
Saveur : Chaud, structuré, enveloppant avec de tanins impétueux à jeune âge, qui deviendra fin avec le temps, finale persistante avec des notes fruitées.
Accompagnement : Viande rouge, à essayer avec du gibier
Conservation : Plus de 10 ans
Temp.de service : 16 - 18°C
Récompenses :
RAINA